Kohlrabitaler mit pikantem Omelette
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Kohlrabitaler mit pikantem Omelette

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Zutaten

  • 1 Kohlrabi, groß, geschält (ca. 400 g), in 4 Scheiben
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft
  • 4 Eier
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
  • 50 g fettreduzierte Sahnealternative (z. B. Rama Cremefine zum Kochen 7 %)
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 500 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1003 kJ / 240 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
3.3 g

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