Petersilienwurzel-Tortilla

Petersilienwurzel-Tortilla

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Petersilienwurzeln in Scheiben (5 mm)
200 g
200 g Pastinaken, in Scheiben (5 mm)
Zuckerschoten halbiert
100 g
Frühlingszwiebeln (ca. 30 g), in Ringen (1 cm)
2
Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Cheddar in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Eier
4
Magerquark
75 g
Mehl
1 EL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Wasser
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1631 kJ / 390 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 7.6 g

Kohlenhydrate 19 g

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