Béchamelkartoffeln

Béchamelkartoffeln

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
900 g
Salz
1 TL
Kartoffeln mit Schale, mittelgroß
1000 g
Zwiebel halbiert
1
Katenschinkenwürfel
100 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Milch
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
3 Prisen
Schnittlauch (optional) in feinen Röllchen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1325 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 1771 kJ / 423 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 59 g

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