Murmel-Eintopf

Murmel-Eintopf

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
½ Bund
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
600 g
Bratwurst, roh (ca. 4 Stück)
500 g
Paprika edelsüß (optional) zum Wälzen
Kohlrabi in Würfeln (ca. 2 cm)
600 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Sahne
200 g
Muskat
3 Prisen
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer
3 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 784 kcal / 3278 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 58 g

Kohlenhydrate 40 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

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