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Leichter Nudelsalat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser1200 g
-
Salz1 ½ TL
-
Eier2
-
Nudeln (z. B. Penne)160 g
-
Putenbrust-Aufschnitt in Stücken100 g
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Gewürzgurken in Stücken, Sud aufgefangen100 g
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
-
Senf, mittelscharf2 TL
-
Gurkenwasser50 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Olivenöl15 g
-
Pfeffer½ TL
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
280 kcal /
1173 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
33 g
Ballaststoffe
2.5 g
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