Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing

Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Roggenmischbrot (ca. 4 Scheiben), geviertelt
200 g
Olivenöl
60 g
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Eisbergsalat (ca. 500 g), in Stücken
1
Wasser zum Auffüllen
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
rote Paprika in Stücken
1
Cherry-Tomaten
100 g
Essig
20 g
Joghurt, 3,5% Fett
100 g
Zucker
½ TL
½ TL Honig
Senf
2 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 324 kcal / 1359 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 29 g

Ballaststoffe 4.8 g

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