Zucchini-Knödel-Lasagne
TM6 TM5

Zucchini-Knödel-Lasagne

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Zutaten

  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), abgetropft, halbiert
  • 100 g Emmentaler, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 600 g Zucchini
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Wasser
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 20 g Crema di Balsamico
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • ½ - 1 TL Thymian
  • 750 g Kartoffelkloßteig (aus dem Kühlregal), zubereitet, z. B. von Henglein, in Scheiben, siehe Tipp

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
4997 kJ / 1194 kcal
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
150 g
Fett
47 g
gesättigte Fettsäuren
31 g
Ballaststoffe
4.5 g
Natrium
6287 mg

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