Pizza mit Gorgonzola, Speck, Birnen, Honig und Walnüssen

Pizza mit Gorgonzola, Speck, Birnen, Honig und Walnüssen

4.2 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Pizzateig

Wasser
210 g
Zucker
1 TL
frische Germ
5 g
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, universal
350 g
Salz
1 TL

Topping

Weizenmehl, griffig zum Ausstreuen
Mozzarella in Scheiben (7-8 mm)
200 g
Williams-Christ-Birnen geschält, entkernt, in Spalten (ca. 220 g)
2
Gorgonzola (Blauschimmelkäse) in Stücken (2 cm)
150 g
Speck, geräuchert erst in Scheiben, dann in Stücke geschnitten (3-4 cm)
30 g
Walnüsse, gehackt
35 g
Honig
25 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 802 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 4243 kJ / 1014 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 155 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizza für Gourmets 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Flaumiger Lauchkuchen

2 Std.

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

1 Std. 20 Min

Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse

1 Std. 15 Min

Pastinaken-Blinis mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig

2 Std. 20 Min

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

2 Std.

Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce

2 Std. 55 Min

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

45 Min

Kakao-Nuss-Kuchen im Glas

25 Std. 40 Min

Buchteln mit Zwetschken Manner Original Neapolitaner Schnitten Füllung

2 Std. 15 Min

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2 Std.

Lustenauer Käsdönnala

2 Std. 30 Min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50 Min