Pizza mit Blauschimmelkäse, Schinken, Birnen, Honig und Walnüssen
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Pizza mit Blauschimmelkäse, Schinken, Birnen, Honig und Walnüssen

4.1 (28 Bewertung)

Zutaten

Pizzateig

  • 210 g Wasser
  • 5 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen
  • 1 TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 250 g Mozzarella, in Scheiben (5 mm)
  • 150 g Blauschimmelkäse, in Stücken (2 cm)
  • 2 Birnen, geschält, in Scheiben (ca. 220 g)
  • 30 g geräucherter, roher Schinken, in Scheiben
  • 35 g Walnüsse, gehackt
  • 25 g Honig, flüssig
  • 1 - 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2233 kJ / 534 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
24 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoffe
4 g
Natrium
991 mg

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