Herzhafter Käsekuchen mit Entenbrust und Preiselbeeren

Name: Herzhafter Käsekuchen mit Entenbrust und Preiselbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 24 Stücke
Ingredients: Butter; 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 400 g Kräuter-Crème-frâiche; 30 g Speisestärke; 3 Eier; 1 TL Salz; ½ - ¾ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 12 Scheiben Entenbrust, geräuchert, in Scheiben; 12 TL Wild-Preiselbeeren

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 24 Stücke

Zutaten

Butter zum Einfetten
300 g Doppelrahm-Frischkäse
400 g Kräuter-Crème-frâiche
30 g Speisestärke
3 Eier
1 TL Salz
½ - ¾ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Thymian, getrocknet (optional)
12 Scheiben Entenbrust, geräuchert, in Scheiben halbiert
oder 12 Scheiben geräucherte Gänsebrust in Scheiben, halbiert
12 TL Wild-Preiselbeeren (siehe Tipp)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 112 kcal / 469 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 4 g
Ballaststoffe: 0.2 g
gesättigte Fettsäuren: 3 g
Natrium: 154 mg