Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 250 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 120 g Butter in Stücken
- 1 Eigelb
- 10 - 20 g Wasser
- ¾ TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- 100 g Bergkäse in Stücken
- 1 Bund Petersilie abgezupft
- 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
- 250 g Ricotta
- 200 g Crème fraîche
- 3 Eier
- ½ - ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 - 2 Prisen Muskat
- 1 Eiweiß verquirlt
- 200 g Bacon, in Scheiben
- 120 g Cherry-Tomaten bunt, halbiert
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 338 kcal / 1415 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Natrium
- 457 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Möhren-Quiches
1 Std. 10 Min
Tomaten-Mascarpone-Quiche
1 Std. 30 Min
Französische Zucchini-Tarte
2 Std.
Käse-Tarte mit Cidre
1 Std.
Quiche mit Ofenpaprika
2 Std.
Blätterteig-Gorgonzola-Quiche
1 Std.
Vier-Käse-Quiche mit Bacon
1 Std.
Gemüsetarte mit Feigentopping
1 Std. 30 Min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Zwiebel-Schinken-Quiche
1 Std. 30 Min
Birnen-Feigen-Quiche mit Ziegenkäse und Honig
50 Min
Spinat-Gorgonzola-Quiche
1 Std. 15 Min