Vier-Käse-Quiche mit Bacon
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Vier-Käse-Quiche mit Bacon

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Zutaten

Teig

  • 75 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ TL Salz
  • 50 g Wasser

Belag und Fertigstellung

  • 50 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 50 g Gouda, in Stücken
  • 50 g Cheddar, in Stücken
  • 50 g Emmentaler, in Stücken
  • 30 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 250 g Milch
  • 1 Prise Muskat
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 Eier
  • 40 g Crème fraîche
  • 100 g Bacon, geräuchert, in Scheiben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1711 kJ / 409 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
31 g
Ballaststoffe
0.9 g

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