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Preiselburger mit Ziegenfrischkäse
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
14 Stück
Zutaten
Burgerbuns
-
Weizenmehl Type 550300 g
-
Zucker20 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Milch180 g
-
Salz¾ TL
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Ei verquirlt1
-
Sesam zum Bestreuen
Füllung und Fertigstellung
-
Ziegenfrischkäse200 g
-
Zitronensaft10 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Schnittlauch in feinen Ringen½ Bund
-
Wild-Preiselbeeren60 g
-
Rucola zum Belegen30 g
-
geräucherte Putenbrust14 Scheiben
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
152 kcal /
638 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
22 g
Ballaststoffe
1.2 g
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