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Gebundene Gemüsesuppe mit Polenta
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Gemüse, gemischt in Stücken (z.B. Lauch, Brokkoli, Karotten, Paprika, Tomaten)500 g
-
Öl20 g
-
Wasser1500 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht6 TL
-
Salz1 - 2 TL
-
Kurkuma, gemahlen½ TL
-
Polenta, fein6 - 7 EL
-
Zitronensaft1 - 2 EL
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
113.1 kcal /
473.2 kJ
Eiweiß
3.1 g
Fett
3.8 g
Kohlenhydrate
17 g
Ballaststoffe
3.2 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Natrium
774.2 mg
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5 Elemente-Küche für den Alltag
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