Schnelle Minestrone
TM6 TM5

Schnelle Minestrone

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Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Tomate, geviertelt (ca. 100 g)
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken (ca. 120 g)
  • 120 g Brokkoliröschen, halbiert
  • 750 g Wasser (möglichst heiß aus dem Wasserhahn)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 80 - 100 g Nudeln (z. B. kleine Hörnchen, kleine Muscheln)
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
716 kJ / 171 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
7 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
603 mg

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