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Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Reis
-
Basmatireis300 g
-
Wasser1300 g
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Olivenöl20 g
Hühnercurry
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebeln halbiert50 - 100 g
-
Salz½ - 1 TL
-
Öl30 g
-
rote Currypaste50 - 100 g
-
Kokosmilch200 g
-
Wasser200 g
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)400 g
-
Karotten in mundgerechten Stücken100 g
-
Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (3 cm)600 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt150 g
-
Koriander, frisch abgezupft2 - 3 Stängel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1092 mg
Eiweiß
46 g
Brennwert
3120 kJ /
746 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
74 g
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