Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse
TM6 TM5

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

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Zutaten

  • 30 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 1 Semmel, altbacken, in Stücken
  • 200 g Bergkäse (Vorarlberger Bergkäse 6 Monate gereift, z.B. RUPP), in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 500 g Kalbsfaschiertes
    oder 500 g gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 2 EL Senf
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • Butterschmalz zum Braten
    oder Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
517 kJ / 124 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
5 g

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