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Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

4.7 (40 Bewertungen)

Zutaten

  • 6 EL Olivenöl
  • 2 ½ TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 6 Hühnerbrustfilets, ohne Haut (à 120 g)
  • 200 g Edamer, in Stücken
    oder 200 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
    oder 600 g Tomaten, reif, in Stücken (1-2 cm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerkrümelt
  • 1 TL Zucker
  • 1000 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 390 g Milch
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 1 ½ TL Oregano, getrocknet
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2587 kJ / 618 kcal
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
15 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
1331 mg

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