Linsen-Kürbis-Eintopf
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Linsen-Kürbis-Eintopf

4.6 (910 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, frisch (2 cm), in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 700 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 300 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechten Stücken
  • 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 20 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Curry, mild
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 200 g rote Linsen
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1374 kJ / 329 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
9.7 g

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