
Geräte und Zubehör
Wirsingrouladen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
Zutaten
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Wasser600 g
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Wirsingblätter12
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Zwiebel halbiert1
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Brötchen eingeweicht und ausgedrückt1
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Ei1
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Senf1 TL
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Paprika edelsüß½ TL
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Salz2 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Kartoffeln in Stücken750 g
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Butter in Stücken50 g
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Mehl50 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Muskat1 Prise
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Sahne100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
501 kcal /
2095 kJ
Eiweiß
20 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
26 g
Natrium
884 mg