Westfälische Erbsensuppe
TM6

Westfälische Erbsensuppe

4.4 (299 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 80 g Knollensellerie, in Stücken
  • 150 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 200 g Schälerbsen
  • 80 - 100 g Porree, in Ringen (5 mm)
  • 150 g Kasseler, in Würfeln (2-3 cm)
  • 2 geräucherte Mettwürstchen (ca. 150 g), in Scheiben (1 cm)
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Wiener Würstchen, in schrägen Scheiben (2-3 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1328 kJ / 317 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
7.6 g
Natrium
1602 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 85 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte