Dijon-Senfsauce

Name: Dijon-Senfsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 50 g Butter; 35 g Mehl; 400 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Crème fraîche; 40 g Dijon-Senf; 35 g körniger Senf; ¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
50 g Butter, in Stücken
35 g Mehl
400 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Crème fraîche
40 g Dijon-Senf
35 g körniger Senf
¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 719 kJ / 172 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 15 g
Ballaststoffe: 0.5 g