Kräuter-Vinaigrette

Name: Kräuter-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Flasche
Ingredients: 15 g Dill; 20 g Petersilie; 1 Kresse-Beet; 20 g Schnittlauch; 1 geh. TL Dijon-Senf; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 40 g Wasser; 1 geh. TL Zucker; 2 Prisen Salz; 35 g Weißweinessig; 120 g Öl

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 1 Flasche

Zutaten

15 g Dill, abgezupft
20 g Petersilie, abgezupft
1 Kresse-Beet, abgeschnitten
20 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
1 geh. TL Dijon-Senf
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
40 g Wasser
1 geh. TL Zucker
2 Prisen Salz
35 g Weißweinessig
120 g Öl

Nährwerte: pro 1 Flasche
Brennwert: 5044 kJ / 1206 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 131 g
gesättigte Fettsäuren: 9 g
Ballaststoffe: 2.1 g
Natrium: 417 mg