Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 Portionen
Zutaten
Schokomousse
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken200 g
-
Eier4
-
Birnengeist (optional)50 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 g
Gewürz-Birnenkompott
-
Weißwein trocken200 g
-
Birnengeist (optional)30 g
-
Zucker50 g
-
Zimtstange1
-
Sternanis2
-
Kardamomkapseln2
-
Safran1 Prise
-
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)600 g
Sahne und Fertigstellung
-
Amarettini40 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
66 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
2435 kJ /
582 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
26 g
Kohlenhydrate
39 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Äpfel und Birnen
10 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Pflaumenmus aus dem Backofen
4 Std.
Pflaumenkompott
20 Min
Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten
35 Min
Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern
1 Std.
Birnenmus mit Ingwer und Vanille
1 Std. 25 Min
Mirabellen-Vanille-Konfitüre
35 Min
Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott
1 Std. 30 Min
Zwetschgenmus
1 Std.
Nougateis mit Quittenkompott
12 Std.
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4 Std.
Würziges Apfel-Milchreis-Dessert
1 Std. 30 Min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1 Std.