
Geräte und Zubehör
Caril de grão com arroz de brócolos
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
4 doses
Zutaten
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grão-de-bico seco200 g
-
água2000 g
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bicarbonato de sódio1 c. sopa de
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brócolos só os floretes400 g
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sementes de cominhos2 c. chá de
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sementes de funcho secas1 c. chá de
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sementes de coentros1 c. chá de
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garam masala (ver alternativa)1 c. chá de
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curcuma em pó1 c. chá de
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dentes de alho3
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gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)10 g
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malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços3
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cebola roxa cortada em pedaços1
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óleo de coco25 g
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tomates maduros cortados em pedaços pequenos2
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caldo de legumes esfarelado½ cubo de
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creme de coco125 g
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abóbora cortada em cubos300 g
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ervilhas congeladas100 g
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feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)100 g
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arandos secos (cranberries)3 c. sopa de
-
sumo de lima3 c. sopa de
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sal1 c. chá de
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coentros só as folhas5 pés de
-
raspas de coco (optional) torradas1 c. sopa de
-
lima cortada em quartos1
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
425 kcal /
1778 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoffe
15.3 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
808 mg
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