Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
Rapsöl
oder Kokosöl zum Einfetten - 120 g Olivenöl
- 3 TL Ras el Hanout
- 3 TL Salz
- 120 g rote Paprika in Würfeln (2-3 cm)
- 200 g Fenchel in Würfeln (2-3 cm)
- 200 g Melanzani in Würfeln (2-3 cm)
- 150 g Zucchini in Würfeln (2-3 cm)
- 80 g Karotten in Scheiben (5 mm)
- 100 g Kräuterseitlinge in Scheiben (5 mm)
- 280 g Kichererbsen abgetropft
- 300 g Quinoa, weiß
- 520 g Wasser
- 1 Bund Petersilie Blättchen abgezupft
- ½ Bund Minze, frisch Blättchen abgezupft
- ½ - 1 Chili, frisch nach gewünschter Schärfe
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 50 g Cashewmus
- 60 g Limettensaft
- 200 g Granatapfelkerne
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 542 kcal / 2269 kJ
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
- Ballaststoffe
- 11 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Natrium
- 746 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
1 Std. 20 Min
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45 Min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1 Std. 20 Min
Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing
50 Min
Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln
45 Min
Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern
1 Std.
Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip
4 Std. 50 Min
Grünes China-Gemüse
30 Min
Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
1 Std. 10 Min
Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
40 Min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1 Std.
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35 Min