Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 Portionen
Zutaten
Chermoula (siehe Tipp)
-
Knoblauchzehen2
-
Kreuzkümmel, ganz4 TL
-
Koriandersamen, ganz4 TL
-
Chiliflocken, getrocknet½ - 1 TL
-
Paprikapulver, edelsüß2 TL
-
Salz½ - 1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)3 TL
-
Olivenöl50 g
-
Wasser2 - 3 EL
Ofenmelanzani
-
Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)2
Minzjoghurt
-
Minzeblättchen, frisch10 g
-
griechischer Joghurt (10% Fett)120 g
Zitronenbulgur
-
Korianderblätter, frisch20 g
-
Bulgur, grobkörnig150 g
-
Wasser350 g
-
Olivenöl1 TL
-
Salz1 TL
-
Frühlingszwiebeln4
-
Mandelblättchen5 EL
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 - 2 EL
-
Sultaninen30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portionen
Natrium
616 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
1800 kJ /
430 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
12 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
41 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frisch aus dem Garten
18 Rezepte
Österreich
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1 Std.
Quinoa Taboulé
40 Min
Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)
1 Std.
Orientalische Falafel Bowl
1 Std. 50 Min
Dal Makhani
1 Std. 15 Min
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
50 Min
Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern
50 Min
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1 Std. 20 Min
Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
1 Std. 10 Min
Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
1 Std.
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35 Min
Hummus-Platte Greek Style
25 Min