Kompatible Versionen
Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
- 400 - 450 g Paprikaschoten, gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)
- 1000 g Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 800 g Hendlbrustfilet, ohne Haut
- 1 TL Zucker
- 70 - 90 g Tomatenmark, nach Geschmack
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 2 EL Salz
- ½ - 2 TL Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 1 ½ TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 20 g Weizenmehl, in Wasser aufgelöst
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- Sauerrahm, zum Garnieren (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 241 kJ / 1010 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
- Natrium
- 11245 mg
Alternative Rezepte
Sommer Bolognese Bowl
35 Min
Hühnersuppe mit Nudeln
50 Min
Erfrischender Bohneneintopf (XXL)
1 Std. 10 Min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
45 Min
Hendlgulasch mit Pilzen
35 Min
Waldviertler Knödel
1 Std.
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
1 Std. 40 Min
Jack-o'-lantern gefüllte Paprika
1 Std. 30 Min
Lasagne
1h 45min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1 Std.
Rindsgulasch klassisch
3hod. 20min
Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
1 Std. 30 Min