Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 0 mg

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 372 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 2.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mangiare sano con gusto 28 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ananas sottovuoto

Ananas sottovuoto

1 h 15 min

Pasta choux

Pasta choux

2 h

Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

6 h

Crema chiboust

Crema chiboust

1 h

Cornetti brioche

Cornetti brioche

6 h 30 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 h 30 min

Panna montata all'aneto

Panna montata all'aneto

5 min

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

1 h 50 min

Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 h 30 min

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22 h

Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

2 h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 h