Hähnchen-Gemüse mit Currysauce

Hähnchen-Gemüse mit Currysauce

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Hähnchen-Geschnetzeltes und Gemüse

Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), in Streifen (1 x 4 cm)
1
Öl
1 TL
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
300 g
rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
1
Zucchini in Stücken (2-3 cm)
200 g
rote Zwiebel in Spalten
1

Sauce

Frischkäse, light
50 g
Curry
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin)
¾ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 237 kcal / 997 kJ

Eiweiß 30 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 12 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

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