Hähnchen-Gemüse mit Currysauce
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Hähnchen-Gemüse mit Currysauce

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Zutaten

Hähnchen-Geschnetzeltes und Gemüse

  • 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), in Streifen (1 x 4 cm)
  • 1 TL Öl
  • ½ TL Senf
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 500 g Wasser
  • 300 g Blumenkohlröschen
  • 1 rote Paprika, in Streifen (1 x 4 cm)
  • 200 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 rote Zwiebel, in Spalten

Sauce

  • 50 g Frischkäse, light
  • 1 TL Curry
  • ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
997 kJ / 237 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
7.6 g

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