Hähnchen-Spinat-Dal
TM6

Hähnchen-Spinat-Dal

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Zutaten

  • 15 g Öl
  • 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
  • 150 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (1 cm), trocken getupft
  • ½ - ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • ¼ grüne Chilischote, frisch (optional)
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 100 g rote Linsen
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 30 g Orangensaft
  • 350 g Wasser
  • 20 g gehobelte Mandeln
  • 100 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1671 kJ / 400 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
12.1 g

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