Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola

Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola

4.6 26 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig:

Weizenkörner
100 g
Wasser
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 Prise
Mehl Type 405
250 g
Walnusshälften
100 g
Olivenöl
25 g
Salz
1 TL

Belag:

Schmand
300 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen
Blattspinat, TK aufgetaut, abgetropft
180 g
geräucherter, roher Schinken (z.B. Parmaschinken), in dünnen Scheiben
120 g
Gorgonzola in kleinen Würfeln
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 3963 kJ / 947 kcal

Fett 62 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 66 g

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