Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

12 sneetjes

Zutaten

water
700 g
zout
1 tl
groentebouillonpasta
1 ½ volle tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
suiker
1 snuifje
asperges groen (onderste derde geschild) of wit (geschild)
500 g
gelatineblaadjes
7
boter
20 g
gepelde langoustines gekookt
250 g
gemalen peper
2 snuifjes
teentje knoflook
1
verse dille geplukt
2 bossen
verse kervel, geplukt
zure room, 10% vet
250 g
volle yoghurt
300 g
citroensap
30 g
verse bieslook in stukken
2 el

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 7 g

Brennwert 365 kJ / 88 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 3 g

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