Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Pizzateig
-
Mehl370 g
-
Wasser180 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Olivenöl20 g
-
Salz1 TL
-
Zucker1 Prise
Auberginen-Tomaten-Sauce und Fertigstellung
-
Auberginen250 g
-
Salz1 ¼ TL
-
rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Öl20 g
-
Tomaten in Würfeln (1 cm)50 g
-
Tomatenmark25 g
-
Basilikum abgezupft5 Stängel
-
Pfeffer½ TL
-
Zucker1 Prise
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen1
-
Oregano1 TL
-
Ziegenfrischkäse in Stücken150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
17 g
Brennwert
1999 kJ /
477 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
7.9 g
Kohlenhydrate
75 g
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