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Gemüse-Kichererbsen-Eintopf
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gemüse-Kichererbsen-Eintopf

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Zutaten

  • 1600 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
  • 300 g vegetarische Würstchen, in Scheiben (5 mm) (optional)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Porree, nur weiße Teile, in Ringen
  • 50 g Olivenöl
  • 1600 g Wasser
  • 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
  • 400 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1 - 2 TL Salz
  • 4 TL Paprika rosenscharf
    oder 4 TL Paprika edelsüß
  • 2 - 4 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1531 kJ / 366 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
17 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
7.9 g
Natrium
519 mg

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