Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
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Wasser900 g
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Brokkoliröschen500 g
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Petersilie abgezupft5 Stängel
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Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert2 - 3 Bund
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Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)1
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
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Weißweinessig25 g
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Öl und etwas mehr zum Braten25 g
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Salz2 ¼ - 3 TL
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Pfeffer¾ TL
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)700 g
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Paniermehl80 g
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Mehl40 g
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Ei1
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Milch250 g
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Butter in Stücken30 g
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Muskat¼ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
495 kcal /
2071 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
72 g
Ballaststoffe
7.6 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
1800 mg
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