Kompatible Versionen
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 900 g Wasser
- 500 g Brokkoliröschen
- 5 Stängel Petersilie abgezupft
- 2 - 3 Bund Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
- 1 Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
- ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
- 25 g Weißweinessig
- 25 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 2 ¼ - 3 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 700 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
- 80 g Paniermehl
- 40 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g Milch
- 30 g Butter in Stücken
- ¼ TL Muskat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 495 kcal / 2071 kJ
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 72 g
- Ballaststoffe
- 7.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Natrium
- 1800 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegane Donauwellen-Cupcakes
4 Std.
Kartoffelwaffeln mit Tofucreme
1 Std.
Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend
35 Min
Kartoffelpüree im Thermomix Friend
45 Min
Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin
1 Std. 50 Min
Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung
1 Std. 15 Min
Spaghetti Bolognese und Schoko-Grießpudding
45 Min
Hackfleisch-Pfannkuchen
1 Std.
Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
40 Min
Kokos-Mandarinen-Kuchen (vegan)
3 Std.
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1 Std.