Low Meat Lasagne

Low Meat Lasagne

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
130 g

Bolognese-Sauce

Möhren in Stücken
200 g
Tofu, fest in Stücken
200 g
Knollensellerie in Stücken
200 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
200 g
Rotwein, trocken
150 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
100 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 ¼ TL
Zucker
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Lorbeerblätter
2

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
650 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Butter zum Einfetten
Lasagneplatten trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1430 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2876 kJ / 687 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 59 g

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