Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

3.8 75 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Veganer Mozzarella

Cashewkerne
50 g
Flohsamenschalen
20 g
Reisdrink
250 g
Wasser
50 g
Hefeflocken
½ EL
Apfelessig
½ TL
Knoblauchpulver
1 Msp.

Basilikum-Petersilien-Pesto und Fertigstellung

Linguine
500 g
Wasser zum Kochen
Salz und mehr zum Kochen
½ TL
Basilikum abgezupft
½ Bund
Petersilie abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Öl
120 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 1005 kcal / 4205 kJ

Eiweiß 26 g

Fett 51 g

Kohlenhydrate 115 g

Ballaststoffe 11.4 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 332 mg

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