Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
Zutaten
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mixed dried mushrooms30 g
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boiling water250 g
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vegan hard cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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garlic cloves2
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onions quartered100 g
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olive oil plus 1 Tbsp40 g
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mixed fresh mushrooms sliced (e.g. Portobello, chestnut and shiitake)350 g
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dry Marsala winebrandy50 g
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freekeh200 g
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½ tsp vegetable stock paste, homemadevegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled (see tip)½
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water200 g
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almond milk (see tip)200 g
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fresh sage leaves12
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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