Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rape al oporto
Zutaten
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25 g de setas secas variadas
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250 g de agua caliente
Picada
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1 ñora (sin tallo ni semillas)
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15 g de almendras tostadas sin sal
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15 g de avellanas tostadas
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15 g de nueces peladas
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1 diente de ajo
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1 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Fricandó
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300 g de cebolla en cuartos
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3 dientes de ajo
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60 - 70 g de aceite de oliva
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100 g de tomate triturado en conserva
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2 - 3 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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800 g de cola de rape (sin piel y con hueso) en 6 rodajas salpimentadas
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100 g de oporto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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