Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 raciones

Zutaten

500 g de navajas
1 cucharada de sal gorda
1 lima
40 g de aceite
150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
150 g de zanahorias en dados de 1 cm
1 ramita de apio en trozos de 1 cm
150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
200 g de patata en dados de 1 cm
300 g de caldo de pescado
100 g de vino de Jerez dulce
1 pellizco de sal

Montaje

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 263.7 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 353 kJ / 84 kcal

Fett 4.6 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 5.8 g

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Spanien

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