Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

4.6 23 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 raciones

Zutaten

2 berenjenas con piel
6 pellizcos de sal
60 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de alcaparras
250 g de cebolla en cuartos
4 - 5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
250 g de tomate triturado en conserva
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
60 g de vino blanco
4 ramilletes de tomates cherry
2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1470.2 mg

Eiweiß 74 g

Brennwert 2382 kJ / 570 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1 Std. 5 Min

Bacalao en salsa verde

30 Min

Palometa con salsa de tomate y pimientos

30 Min

Rape al estilo de Lekeitio

40 Min

Pescadilla con langostinos en salsa

30 Min

Corvina con ratatouille

45 Min

Dorada a la veneciana

55 Min

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1 Std.

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Merluza a la gallega

40 Min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25 Min