Kässpatzen
TM6 TM5

Kässpatzen

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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 100 g Limburger Käse, in Stücken
  • 150 g Appenzeller, in Stücken
  • 150 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 570 g Mehl
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 5 Eier
  • ¼ - ½ TL Muskat
  • 180 - 200 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 3 Zwiebeln, groß, in Ringen
  • Öl zum Braten
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2706 kJ / 647 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
72 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
5 g

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