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Germknödel mit Vanillesauce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
Zutaten
Mohn-Zucker
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Mohn20 g
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Zucker40 g
Germknödel-Teig
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Vanilleschote in Stücken (1 cm)½
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Zitronenschale Bio (1 x 4 cm)1 Streifen
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Zucker10 g
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frische Hefe15 g
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Milch125 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Ei (Kl. M)1
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Salz½ TL
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Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten40 g
Vanillesauce und Fertigstellung
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Vanilleschote in Stücken (1 cm)½
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Zucker50 g
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Salz1 Prise
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Milch300 g
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Eigelb (Kl. M)4
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Pflaumenmus4 TL
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Wasser600 g
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Butter60 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
740 kcal /
3103 kJ
Eiweiß
17 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
84 g
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