Germknödel mit Vanillesauce
TM5 TM31 TM6

Germknödel mit Vanillesauce

4.7 (976 Bewertungen)

Zutaten

Mohn-Zucker

  • 20 g Mohn
  • 40 g Zucker

Germknödel-Teig

  • ½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
  • 1 Streifen Zitronenschale, Bio (1 x 4 cm)
  • 10 g Zucker
  • 15 g frische Hefe
  • 125 g Milch
  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Ei (Kl. M)
  • ½ TL Salz
  • 40 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten

Vanillesauce und Fertigstellung

  • ½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Milch
  • 4 Eigelb (Kl. M)
  • 4 TL Pflaumenmus
  • 600 g Wasser
  • 60 g Butter

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3103 kJ / 740 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
84 g
Fett
35 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 90 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte