Germknödel mit Mohnfüllung
TM5 TM6

Germknödel mit Mohnfüllung

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Zutaten

Mohnfüllung

  • 60 g Mohn
  • 1 EL Rosinen
  • 30 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 30 g Milch-Schokolade
  • 20 g Paniermehl
  • 2 TL Rum

Germknödel

  • 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Milch
  • 10 g Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 270 g Mehl
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz

Mohn-Zucker, Vanillesauce und Fertigstellung

  • 40 g Mohn
  • 95 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 450 g Milch
  • 6 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1825 kJ / 437 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
19 g
Cholesterin
279 mg
Ballaststoffe
1.9 g

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