Bratäpfel mit Marzipan-Nussfülle und Vanillesauce
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Bratäpfel mit Marzipan-Nussfülle und Vanillesauce

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Zutaten

Bratäpfel mit Marzipan-Nussfülle

  • 1 TL Butter, zum Einfetten
  • 40 g Haselnüsse
  • 70 g Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 30 g Rum
  • 30 g Korinthen
  • 6 kleine rote Äpfel, Kerngehäuse ausgestochen

Zimtbrösel

  • 50 g Butter, in Stücken
  • 50 g Semmelbrösel
  • 10 g Staubzucker
  • ½ - 1 TL Zimt, gemahlen, nach Geschmack

Vanillesauce

  • 250 g Milch
  • 250 g Schlagobers
  • 30 g Zucker
  • 10 g Rum (optional)
  • 15 g Speisestärke
  • 3 Eidotter
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2314 kJ / 553 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
37 g
Ballaststoffe
4.5 g

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