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Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus
4.5 1.5K Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zitrone Bio, Schale von ½ Zitrone fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Äpfel geschält, geviertelt, in kleinen Stücken (z.B. Boskop)
    550 g
  • Zucker
    110 g
  • Eier (Kl. M), getrennt
    5
  • Salz
    1 Prise
  • Milch
    200 g
  • Mehl
    200 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 Msp.
  • Butter
    60 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 634 kcal / 2653 kJ
Eiweiß 16 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 89 g

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