Zucchiniröllchen in Tomatenrahm

Zucchiniröllchen in Tomatenrahm

4.8 8.1K Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen

Zutaten

  • Zucchini klein (ca. 400 g)
    2
  • Gouda davon 200 g in dünnen Scheiben und 100 g gerieben
    300 g
  • Schinken, gekocht hauchdünn geschnitten
    200 g
    200 g Putenbrust-Aufschnitt, hauchdünn geschnitten
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen nach Geschmack
    2 - 3
  • Öl
    10 g
  • Tomatenmark
    40 g
  • Wasser
    150 g
  • Sahne
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • geräuchertes Paprikapulver
    1 TL
  • Kräuter der Provence
    2 TL
  • Speisestärke
    1 TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 - 3 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 544 kcal / 2265 kJ
Eiweiß 32 g
Fett 43 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1.6 g

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