
Geräte und Zubehör
Bunter Couscoussalat
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 25 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Wasser450 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Salz nach Geschmack und Intensität des Fetas½ - 1 TL
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Couscous300 g
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Karotten in Stücken100 g
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Salatgurke in Stücken180 g
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rote Paprika in Stücken150 g
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getrocknete Tomaten in Öl (siehe Tipp)50 g
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Zitronensaft, frisch gepresst20 g
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geriebene Zitronenschale1 EL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Minze, frisch Blätter abgezupft4 Stängel
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Petersilie, frisch Blätter abgezupft6 Stängel
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Cherrytomaten geviertelt150 g
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Mais, aus der Dose oder Glas, gewaschen und abgetropft100 g
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Feta in Würfeln (ca. 1 cm)150 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
316 kcal /
1320 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Natrium
567 mg
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