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Glasnudeln mit Steak-Spitzkohl-Sauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken300 g
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Öl10 g
-
Zwiebeln halbiert, in Ringen (5 mm)50 g
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Rinderhüftsteak mager, in Streifen (ca. 1 x 4 cm)200 g
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Wasser und mehr zum Kochen120 g
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Tomatenmark20 g
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Salz und mehr zum Kochen1 TL
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Pfeffer½ TL
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Kümmel, gemahlen½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
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Zucker2 Prisen
-
Glasnudeln breit (z. B. von Bamboo Garden)100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
402 kcal /
1650 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoffe
4.5 g
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